Viser arkivet for stikkord kaffe

Starbucks inntogsmarsj

Etter å ha inntatt Oslo, Bergen og Trondheim, var det bare et tidsspørsmål før kaffeimperiet Starbucks fant et passende sted i Stavanger. Mens deler av byen sikkert setter morgenkaffien i halsen ved tanken på Starbucks inn i SR-Banks lokaler, jubles det garantert over kaffebønnene i Seattle og Umoe Restaurants. Styrtrike Jens Ulltveit-Moe kan mer enn oljeindustri – han har også tatt store biter av det norske serveringsmarkedet. Ulltveit-Moes kaffesjappe flytter inn i SR-Banks gamle bankboksavdeling, få meter unna lokalene der det Umoe-eide Peppes Pizza lå tidligere. For regionens største bank, for verdens største kaffekjede og sikkert for liv og røre rundt Torget, er den nye kaffeavtalen en god en. Likevel: Noen bør stille spørsmålet om ikke Stavanger sentrum mister enda litt mer av særpreget sitt og blir enda mer tynget av globale kjeder.

Burger King har ikke de beste hamburgerne og Starbucks har ikke den beste kaffen. Det er den uhyre effektive markedsføringen som gjør at vi siddiser bortimot uten motargumenter ser gigantkjedene flytte inn rundt Torget i Stavanger. Mens flere lokalt eide sentrumsbutikker i Stavanger og Sandnes sliter, bygger kjeder som selger kaffe, brus og pizzastykker seg opp. I Bergen har det vært debatt rundt Starbucks-etableringen i byen, i tillegg til at det har stormet friskt og bergensk rundt reklamefinansierte busskur. Sistnevnte påfunn har sklidd på plass uten protester i Stavanger. Det er ikke en politisk oppgave å si ja eller nei til kaffesjapper, men det er en fordel hvis politikerne skaffer seg en mening om bysentrenes framtid.

Et levende sentrum krever mennesker, og selvsagt kan Burger King og Starbucks dra flere folk til et ødslig torg. Det beste er likevel hvis den levende byen har et lokalt særpreg. Kan det tenkes at andre mulige leietakere enn Starbucks kunne passet inn i de gamle bankbokslokalene? Den regionalt forankrede storbanken kunne gjerne tatt en runde til lokale størrelser innen mat og vin? Det er fullt forståelig at SR-Bank som alle andre må tilpasse seg en tid der banken er på smarttelefonen og nettbrettet, og derfor trenger mindre lokaler. Men nettopp den nevnte bankens tunge posisjon burde talt for en ekstrarunde slik at flere leietakere ble vurdert. Så mye kan det vel ikke haste for SR-Bank å få inn leiekronene?

Starbucks er kule og urbane, men med 18.000 utsalgssteder i over 60 land er kjeden alt annet enn original. Drikken fra Starbucks hevdes av kanskje noe koffeinsurmagede kritikere, å være kaffe for folk som ikke liker kaffe. For Seattle-selskapet er Norge et bortimot perfekt land å etablere seg i. Mens Starbucks-filialene er blitt nedlagt i kriserammede delstater i USA de siste årene, må Norge og Stavanger være et kaffemekka. Vi drikker nest mest kaffe i verden, og betaler uten å kny 46 kroner for en latte som koster 25 kroner i New York og 14 kroner i New Delhi.